1. Không phải bếp gas đạt hiệu suất năng lượng cấp 1
Trong tất cả các thiết bị gia dụng, bếp gas là thứ cần ưu tiên chọn hiệu suất năng lượng cấp 1 nhất. Không chỉ vì loại này tiết kiệm gas hơn, mà quan trọng hơn là chất lượng ngọn lửa.
Theo tiêu chuẩn, bếp gas đạt hiệu suất năng lượng cấp 1 phải có hiệu suất nhiệt trên 63%. Muốn đạt được mức này, bắt buộc phải cải tiến một yếu tố then chốt, đó là ngọn lửa.
Ngọn lửa của bếp gas cấp 1 ổn định hơn, thấp hơn và có màu xanh đẹp. Ngược lại, bếp không đạt cấp 1 thường có ngọn lửa bốc cao, khi đốt sẽ bao trùm cả đáy lẫn thành nồi.
Hậu quả là đáy nồi chỉ tiếp xúc với phần lửa trong có nhiệt độ thấp, khiến nấu ăn chậm. Còn lửa ngoài lại liếm lên thành nồi, rất dễ làm đen nồi, thậm chí có thể làm hỏng quai cầm.
2. Công suất lửa quá nhỏ
Khi mua bếp gas, nhất định phải chú ý đến công suất lửa. Công suất tối đa của bếp gas gia đình không nên vượt quá 5,23 kW để đảm bảo an toàn và tránh lãng phí gas. Nếu bếp có công suất dưới 4,5 kW, bạn nên thay càng sớm càng tốt.
Bếp có công suất lớn mang lại nhiều lợi ích như gia nhiệt nhanh giúp nấu ăn xong nhanh hơn, và khi xào nấu mạnh, dễ đạt được độ cháy xém bên ngoài nhưng vẫn mềm ẩm bên trong. Hơn nữa, lửa lớn hoàn toàn có thể điều chỉnh nhỏ lại, nghĩa là khi mua bếp công suất lớn, bạn có thể dùng được tất cả các chế độ nấu của bếp lửa nhỏ, trong khi bếp lửa nhỏ thì không bao giờ tăng lên được mức lửa lớn.
3. Đầu đốt bằng gang
Nếu bếp gas nhà bạn vẫn dùng đầu đốt bằng gang, hãy thay ngay lập tức. Ai đã dùng loại này đều hiểu vấn đề rằng, chỉ cần thổi nhẹ một cái, một mảng cặn sắt sẽ rơi ra từ các khe của đầu đốt.
Đây chính là nhược điểm lớn nhất của đầu đốt gang: rất dễ gỉ sét. Khi gỉ sét, các mảng sắt sẽ rơi vào khe, rất khó vệ sinh. Nếu ngân sách đủ, tốt nhất nên chọn đầu đốt bằng đồng nguyên chất. Nếu hạn chế chi phí, có thể dùng đầu đốt hợp kim nhôm, tuy không bền bằng đồng, nhưng vẫn tốt hơn nhiều so với gang.
4. Chức năng bảo vệ bị hỏng
Đây không còn là khuyên thay nữa mà là bắt buộc phải thay. Tất cả bếp gas hiện nay đều có chức năng bảo vệ khi tắt bếp (tự ngắt gas khi lửa bị tắt) để tránh rò rỉ gas. Các bếp cũ (theo tiêu chuẩn cũ) hoặc bếp đã hỏng có thể mất đi chức năng này.
Cách kiểm tra rất đơn giản, hãy vặn lửa nhỏ nhất rồi thổi tắt. Nếu bếp phát ra tiếng còi và dòng gas ngừng chảy, chức năng bảo vệ vẫn hoạt động tốt; nếu không, bếp không còn chức năng bảo vệ, lúc này cần thay bếp ngay lập tức.
5. Mặt kính giá rẻ
Hãy nhớ xem bếp gas cũ nhà bạn mua bao nhiêu tiền. Nếu dưới 1 triệu, bạn nên kiểm tra chất liệu mặt bếp. Nếu là mặt kính, tốt nhất nên thay ngay. Bởi với loại bếp này, mặt kính thường là kính cường lực, nhưng loại này có một nhược điểm lớn là dễ nổ tung, đặc biệt trong môi trường nhiệt độ cao như bếp gas.
Các bếp chất lượng tốt thường có 4 - 5 lớp màng chống nổ trên kính, trong khi bếp giá rẻ không có nhiều lớp bảo vệ, nên nguy cơ nổ tung cao hơn và mức độ nguy hiểm cũng lớn hơn.
Xem thêm: Tại sao không nên nấu ăn ở ngăn bên trái của bếp gas? Đây là 2 lý do
6. Bếp gas dùng 2 pin
Một số bếp dùng pin nhưng cần tới hai pin loại 1, chứng tỏ hệ thống đánh lửa của bếp là dạng cũ. Loại đánh lửa này gặp hai vấn đề. Một là đánh lửa chậm, thường phải nghe tiếng “tách tách tách” khá lâu mới có lửa. Hai là tốn pin, 2 pin đôi khi còn kém bền hơn một pin đơn, thậm chí phải thay pin 2 lần mỗi năm.
Bếp 2 pin không phải là không dùng được, nhưng chắc chắn không phải lựa chọn tối ưu. Nếu bạn đang có ý định thay bếp hoặc bếp hiện tại có các vấn đề nhỏ khác, đừng chần chừ, nên thay ngay.
