Tham khảo mâm cơm nhà chị Vũ Thu Hương để có thêm ý tưởng cho bữa cơm nhà mình. Mâm cơm này gồm các món:
- Mực tẩm bột chiên: 150.000đ
- Canh súp lơ baby: 15.000đ
- Bò xào cần, tỏi: 65.000đ
Tổng: 230.000đ
Mâm cơm hôm nay mang đến cảm giác vừa quen thuộc vừa hấp dẫn với sự kết hợp hài hòa giữa các món chiên, xào và canh thanh mát. Nổi bật là mực tẩm bột chiên vàng giòn, lớp vỏ bên ngoài giòn rụm, bên trong vẫn giữ được độ dai ngọt tự nhiên, ăn rất “bắt miệng”. Đi kèm là bò xào cần tỏi dậy mùi thơm, thịt bò mềm, đậm đà, xen lẫn vị giòn nhẹ của cần tạo nên sự cân bằng thú vị.
Để bữa ăn thêm tròn vị, canh súp lơ baby nhẹ nhàng, thanh mát giúp “giải ngấy”, khiến tổng thể mâm cơm trở nên dễ ăn và hài hòa hơn. Một lựa chọn đơn giản nhưng đủ đầy, phù hợp cho bữa cơm gia đình ấm cúng.
Cơm tối ngon miệng, hấp dẫn cho gia đình.
Chuẩn bị: 500g mực tươi, dầu ăn, bột chiên giòn.
Mực sơ chế sạch, cắt khoanh. Hòa một ít nước vào bột chiên giòn để tạo thành hỗn hợp bột sền sệt. Nhúng mực vào bột rồi cho vào chảo dầu nóng, chiên cho mực chín vàng giòn thì vớt ra là xong.
Chuẩn bị: 300g súp lơ baby nhặt và rửa sạch; 1/2 củ cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, cắt hình hoa; 30g thịt băm, muối, dầu ăn, hành khô.
Phi thơm hành khô, cho thịt băm vào xào thơm rồi nêm chút muối, đảo đều rồi cho nước nóng vào. Đun sôi, khi nước sôi, thả súp lơ và cà rốt vào, nêm chút muối vừa ăn, nấu cho rau chín là xong.
Nguyên liệu: 200g thịt bò, 100g cần tây, 1 nhánh tỏi tây, 1 quả cà chua, 1/3 củ cà rốt, muối, dầu ăn, tỏi, gừng, hạt tiêu, 1/3 củ hành tây.
Phi thơm tỏi, gừng rồi cho thịt bò đã thái mỏng vào xào tái, nêm chút muối, đảo đều rồi cho ra đĩa. Vẫn trong chảo đó, cho rau cần, tỏi tây đã sơ chế, cắt khúc; hành tây thái miếng vừa ăn; cà rốt thái con chì và cà cua bổ múi cau vào, xào ở lửa lớn. Nêm chút muối. Khi rau chín tái, cho thịt bò vào, nêm nếm lại cho vừa miệng, đảo cho thịt bò chín tới là xong. Cho bò xào ra đĩa, rắc thêm hạt tiêu rồi thưởng thức.
Chúc các bạn thành công!
