Tham khảo mâm cơm nhà chị Vũ Thu Hương để có thêm ý tưởng cho bữa cơm nhà mình. Mâm cơm này gồm các món:
Mực tẩm bột chiên giòn: 125.000đ
Bí ngòi xào tỏi: 20.000đ
Canh rong biển đậu phụ: 35.000đ
Cua rang me: 400.000đ
Tổng: 580.000đ
Chuẩn bị: 500g mực tươi, dầu ăn, bột chiên giòn.
Mực sơ chế sạch, cắt khoanh. Hòa một ít nước vào bột chiên giòn để tạo thành hỗn hợp bột sền sệt. Nhúng mực vào bột rồi cho vào chảo dầu nóng, chiên cho mực chín vàng giòn thì vớt ra là xong.
Chuẩn bị: Rong biển khô 50 gr - Đậu hũ trắng 1 miếng - 5g tép môi khô - Hành tím 3 củ - Dầu ăn 1 muỗng canh - Gia vị thông dụng 1 ít, hành lá.
Ngâm rong biển 15-20 phút, rửa sạch, cắt khúc. Hành tím thái lát. Đậu hũ cắt miếng. Phi hành, cho tép moi khô đã rửa sạch vào xào thơm rồi thêm 200ml nước nấu sôi. Cho đậu hũ vào, nêm muối, hạt nêm, đường, bột ngọt, tiêu. Nước sôi lại thì cho rong biển, khuấy 1 phút rồi tắt bếp. Rắc hành lá thái nhỏ, múc ra tô và dùng nóng.
Chuẩn bị: 400g bí ngòi, dầu ăn, muối, tỏi, hành lá.
Bí ngòi rửa sạch, thái lát. Phi thơm tỏi trong chảo, cho bí ngòi vào xào nhanh tay ở lửa lớn. Khi bí ngòi bắt đầu mềm, nêm muối vừa ăn. Đảo một lúc bí chín, rắc hành lá thái nhỏ, đảo thêm vài lần là tắt bếp.
Chúc các bạn thành công!
