Nguyên liệu:
- 6 quả trứng
- 1 cây hành lá
- 4 tép tỏi
- 1 thìa canh bột năng
- 30ml nước tương
- 30ml giấm
- 15g đường
- 30ml tương cà
- 120ml nước lọc
- Chút muối, dầu ăn
Cách làm:
Tỏi băm nhỏ, hành lá thái nhỏ. Cho phần gia vị sốt: nước tương, giấm, đường, chút muối, tương cà, bột năng và 120ml nước lọc vào bát hòa tan.
Đổ một ít dầu ăn vào chảo, đập trứng vào chiên ốp la cho chín rồi cho trứng ra đĩa.
Cho một ít dầu ăn vào chảo, đổ tỏi băm vào xào thơm sau đó thêm gia vị xốt đã pha vào đun sôi.
Thêm trứng ốp la vào rim trong khoảng 1 phút cho ngấm gia vị là được, cho trứng xốt chua ngọt ra đĩa rồi thêm hành lá thái nhỏ vào là xong.
Chúc các bạn thành công!
