Cứ ăn mì chính là người “đơ", liệu gia vị này có gây giảm trí nhớ? Dùng hạt nêm, bột canh thay mì chính được không?

Mì chính lâu nay luôn phải chịu nhiều tin đồn về độ an toàn, đặc biệt có thông tin còn cho rằng loại gia vị này gây suy giảm trí nhớ. Liệu thông tin này có chính xác? PGS.TS.BS Nguyễn Thị Lâm - nguyên Phó Viện trưởng Viện Dinh dưỡng Quốc gia sẽ giải đáp thắc mắc này.
LÊ PHƯƠNG.