Tham khảo mâm cơm nhà chị Vũ Thu Hương để có thêm ý tưởng cho bữa cơm nhà mình. Mâm cơm này gồm các món:
- Chả mực hạ long: 120.000đ
- Cá thu rán chấm mắm gừng tỏi ớt: 50.000đ
- Mướp hương luộc: 15.000đ
- Canh sườn, móng giò nấu dọc mùng: 60.000đ
Tổng: 245.000đ
Chuẩn bị: 250g chả mực, dầu ăn.
Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho chả mực vào chiên chín vàng, chả nở lên là được.
Chuẩn bị: 2 quả mướp hương, 1 muỗng cà phê dầu ăn, 1 muỗng cà phê muối.
Đun sôi nồi nước có cho dầu ăn và muối. Thả mướp hương đã gọt vỏ, rửa sạch và thái miếng vào. Luộc khoảng 2 phút ở lửa lớn là mướp chín.
Chuẩn bị: 1 cái móng giò, chặt miếng vừa ăn; 200g sườn, hành khô; 2 cây dọc mùng tước sạch vỏ, cắt chéo, bóp với muối rồi rửa sạch; 1 quả cà chua, hành lá, muối, dầu ăn.
Móng giò, sườn rửa sạch, luộc sơ 3 phút rồi vớt ra, cho vào nồi. Thêm nước nóng, hành khô dập dập. Nấu khoảng 25 phút cho móng giò mềm. Nêm muối vừa ăn, cho cà chua và dọc mùng vào, nấu cho dọc mùng chín. Rắc hành lá thái nhỏ.
Chúc các bạn thành công!
