Trong căn bếp hiện đại, lò vi sóng và lò nướng gần như đã trở thành những thiết bị gia dụng không thể thiếu. Mỗi loại đều có những ưu điểm và công năng riêng. Vậy rốt cuộc, giữa lò vi sóng và lò nướng, thiết bị nào tốt hơn và thực tế hơn trong sử dụng hằng ngày?
Khi không gian bếp hạn chế hoặc ngân sách có giới hạn, việc phải chọn một trong hai là điều nhiều người băn khoăn. Đặc biệt với những ai chưa giỏi nấu nướng, đâu mới là lựa chọn phù hợp và tiện lợi hơn: lò vi sóng hay lò nướng?
Là người đã lần lượt sử dụng cả lò vi sóng và lò nướng trong hơn một năm, tôi xin chia sẻ một số trải nghiệm và góc nhìn cá nhân để giúp bạn đưa ra quyết định dễ dàng hơn.
1. So sánh tần suất sử dụng
Đối với những bà mẹ đi làm bận rộn hoặc những người luôn trong tình trạng thiếu thời gian, tần suất sử dụng của các thiết bị gia dụng nhỏ là một tiêu chí đánh giá vô cùng quan trọng. Ưu điểm lớn nhất của lò vi sóng chính là tốc độ và sự tiện lợi.
Ví dụ như bữa sáng, dù là hâm nóng một cốc sữa hay làm nóng đồ ăn thừa từ tối hôm trước, lò vi sóng chỉ cần vài phút là xong. Vào buổi sáng vội vàng, chắc hẳn bạn sẽ không muốn chờ lò nướng làm nóng từ từ.
Bữa trưa hoặc bữa tối, đến giờ ăn trưa hay tối, bạn có thể trực tiếp dùng lò vi sóng để hâm nóng cơm và thức ăn còn dư, tránh phải nấu lại từ đầu. Hơn nữa, khả năng làm nóng tương đối đều của lò vi sóng giúp hạn chế tình trạng chỗ quá nóng, chỗ lại còn lạnh.
Đêm muộn bỗng muốn ăn nhẹ một chút, bạn có thể dùng lò vi sóng để úp mì, nấu súp trứng ăn liền và cho thêm một quả trứng, vừa nhanh gọn vừa đỡ tốn công. Trong khi đó, chuẩn bị đồ ăn khuya bằng lò nướng thường mất nhiều thời gian hơn và còn phát sinh thêm việc dọn dẹp.
Tổng kết lại, lò vi sóng có tần suất sử dụng cao, đặc biệt phù hợp với những người muốn tiết kiệm thời gian và có nhịp sống nhanh. Chỉ cần vài phút là hoàn thành, rõ ràng tiện lợi hơn rất nhiều.
2. So sánh chức năng
Không thể phủ nhận rằng lò nướng có thể chế biến rất nhiều món ăn đa dạng và cầu kỳ như gà nướng, bánh ngọt, bí đỏ đút lò… Tuy nhiên, với những người mới bắt đầu nấu nướng hoặc quỹ thời gian hạn hẹp, lò nướng lại có ngưỡng sử dụng khá cao.
- Lò nướng đòi hỏi kỹ năng nấu nướng tương đối cao:
Khi sử dụng lò nướng, bạn không chỉ cần kiểm soát chính xác nhiệt độ mà còn phải thường xuyên điều chỉnh thời gian để đảm bảo món ăn chín đều và đạt được hương vị mong muốn.
Với những người đam mê làm bánh hay nấu nướng, đây có thể là một thử thách thú vị. Nhưng đối với cuộc sống thường ngày cần sự nhanh gọn, đơn giản thì điều này lại khá “khó chiều”. Đặc biệt, các mẫu lò nướng phổ thông thường có nhiệt độ không ổn định, dễ khiến thức ăn bị chỗ sống chỗ chín, gây không ít phiền toái.
- Lò vi sóng có chức năng đơn giản, dễ sử dụng:
Lò vi sóng không cần làm nóng trước hay chờ đợi lâu. Chỉ cần cài đặt thời gian và công suất là có thể nhanh chóng hâm nóng hoặc rã đông thực phẩm. Nhiều mẫu còn tích hợp chế độ hâm nóng tự động, gần như không cần suy nghĩ nhiều về cách thiết lập, cực kỳ phù hợp với những người mới vào bếp.
Vì vậy, xét về độ dễ sử dụng, lò vi sóng chiếm ưu thế rõ rệt. Đây là lựa chọn phù hợp cho những ai không có quá nhiều yêu cầu về nấu nướng, nhưng vẫn muốn nâng cao hiệu quả và sự tiện lợi trong sinh hoạt hằng ngày.
3. Diện tích chiếm chỗ: Lò vi sóng tiết kiệm không gian hơn
Đối với các gia đình hiện đại, đặc biệt là những căn hộ diện tích nhỏ, không gian bếp khá hạn chế, kích thước và mức độ chiếm diện tích của thiết bị gia dụng cũng là yếu tố rất đáng cân nhắc.
- Lò vi sóng nhỏ gọn, tiết kiệm diện tích:
Khi nhu cầu hâm nóng và nấu nướng đơn giản ngày càng phổ biến, thị trường đã xuất hiện nhiều mẫu lò vi sóng mini, vừa đáp ứng tốt nhu cầu sử dụng hằng ngày, vừa giúp tiết kiệm không gian bếp. Ngoài ra, có nhiều sản phẩm rất bắt mắt, dễ dàng hòa hợp với nhiều kiểu bếp khác nhau.
- Lò nướng chiếm nhiều không gian hơn:
Dù trên thị trường cũng có các loại lò nướng mini, nhưng do nguyên lý hoạt động cần không gian đủ lớn để nhiệt phân bố đều, nên lò nướng nhỏ thường không đạt hiệu quả cao bằng lò nướng cỡ lớn. Trong khi đó, lò nướng lớn lại chiếm nhiều diện tích và không phải gia đình nào cũng sử dụng hằng ngày, dễ dẫn đến lãng phí không gian và tài nguyên.
Vì vậy, xét về mặt bố trí không gian, lò vi sóng với thiết kế nhỏ gọn rõ ràng phù hợp hơn với các gia đình có diện tích bếp hạn chế, vừa tiết kiệm chỗ, vừa không ảnh hưởng đến tổng thể bố cục của căn bếp.
4. Lò vi sóng và lò nướng, nếu chỉ chọn một, cái nào thực tế hơn?
Dựa trên những phân tích ở trên, có thể thấy rằng nếu bạn ưu tiên tần suất sử dụng cao, thao tác đơn giản và tiết kiệm không gian, thì lò vi sóng rõ ràng là lựa chọn phù hợp hơn. Trong khi đó, lò nướng sẽ thích hợp với những người đã có nền tảng nấu nướng nhất định, có đủ thời gian và không gian để tận hưởng niềm vui làm bánh, nướng đồ ăn một cách cầu kỳ.
Vì vậy, nếu buộc phải chọn một trong hai, lò vi sóng rõ ràng đáp ứng tốt hơn nhu cầu của nhịp sống hiện đại, nhanh và tiện.
Xem thêm: 3 thực phẩm cấm kỵ hâm nóng bằng lò vi sóng
Tuy nhiên, nếu bạn vừa thích sự nhanh gọn, nhỏ gọn của lò vi sóng, vừa muốn thỉnh thoảng làm các món nướng hoặc bánh, thì có thể cân nhắc các dòng máy lò vi sóng - hấp – nướng tích hợp với chức năng phong phú hơn. Thiết bị này sẽ tích hợp nhiều chức năng trong một thân máy gồm lò vi sóng, nồi hấp, nồi chiên không dầu và lò nướng.
Không chỉ hâm nóng thực phẩm, máy còn có thể hấp, nướng, giúp bạn trải nghiệm nhiều cách nấu ăn khác nhau. Đặc biệt, kích thước của máy không quá lớn, rất phù hợp với những căn bếp nhỏ, nhất là với người muốn đa dạng hóa cách nấu nhưng không có nhiều không gian.
