Sức khỏe
Ngoài việc sơ chế kỹ thịt trước khi luộc, nhiều người thường có thói quen cho thêm vài lát gừng hoặc hành (lá hoặc củ) vào luộc cùng. Vậy thói quen này có giúp làm tăng dinh dưỡng cho món ăn hay chỉ là thói quen lặp đi lặp lại.